Alors que les fêtes de Noel approchent à grand pas, il va falloir faire le meilleur choix pour accompagner Saint Jacques, Foie Gras et autres joyeusetés du réveillon.

Moment de joie et de partage, un réveillon réussi que ce soit pour Noel ou pour la Saint Sylvestre est une célébration conviviale. A ce titre vous allez souhaiter faire plaisir à vos proches et si vous êtes l’hôte de ces réveillons, vous aurez la tache d’assortir plats et boissons. Alors rendez-vous chez votre caviste préféré pour préparer ce moment, quand à nous, nous irons chez Cave Rivoli

Tour d’Horizon des différents champagnes

Le Brut Classique: Ce champagne permet de « dîner au champagne », c’est à dire qu’il vous accompagnera tout au long du repas et saura aussi bien s’accorder avec des produits de la mer (poissons, fruits de mer) qu’avec la vollaille (dinde aux marrons, chapon etc…)

Le Blanc de Noirs: Comme son nom l’indique ce champagne est produit à partir de raisins blancs à peau noir. Sa douceur et son onctuosité en feront l’association idéale avec le traditionnel Foie Gras

Le Blanc de Blancs: Le fameux Champagne à base de raisins Chardonnay est à accorder avec vos plateaux de fromages. Comme le vin rouge, le champagne sera le complément idéal et créera un mélange acide / caractère des plus détonnant et agréable. A réserver aux connaisseurs.

Sortez de l’ordinaire !

Le Rosé: Le Champagne rosé fait fureur au moment du dessert, surtout si ceux-ci sont chocolatés. Apportant une touche originale au moment de la buche, nous vous recommandons de sortir de l’ordinaire et d’essayer, vous serez ravi ! C’est la grande surprise de la vente de vin en ligne cette année.

Le Millésimé: Afin de « marquer le coup » et de graver cet instant, n’hésitez pas à faire une petite folie et à offrir à vos convives un Champagne millésimé qui saura les impressionner et montrer toute la considération que vous avez pour votre famille, vos amis et votre compagne.