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Créez votre propre Cave à Vin

Aujourd’hui nous nous retrouvons pour définir le meilleur moyen de créer votre propre cave à vin. Vous verrez que parfois il est préférable de se rapprocher d’un professionnel pour l’aménagement de cave à vin personnelle.

Pour faire fructifier la valeur de vos vins, vous allez pouvoir travailler étroitement avec un professionnel qui saura vous conseiller et vous suggérer des idées créatives pour intégrer de la technologie à votre cave personnelle. Continue reading

Quels Champagnes pour les réveillons de Noel et de la Saint-Sylvestre ?

Alors que les fêtes de Noel approchent à grand pas, il va falloir faire le meilleur choix pour accompagner Saint Jacques, Foie Gras et autres joyeusetés du réveillon.

Moment de joie et de partage, un réveillon réussi que ce soit pour Noel ou pour la Saint Sylvestre est une célébration conviviale. A ce titre vous allez souhaiter faire plaisir à vos proches et si vous êtes l’hôte de ces réveillons, vous aurez la tache d’assortir plats et boissons. Alors rendez-vous chez votre caviste préféré pour préparer ce moment, quand à nous, nous irons chez Cave Rivoli

Tour d’Horizon des différents champagnes

Le Brut Classique: Ce champagne permet de « dîner au champagne », c’est à dire qu’il vous accompagnera tout au long du repas et saura aussi bien s’accorder avec des produits de la mer (poissons, fruits de mer) qu’avec la vollaille (dinde aux marrons, chapon etc…)

Le Blanc de Noirs: Comme son nom l’indique ce champagne est produit à partir de raisins blancs à peau noir. Sa douceur et son onctuosité en feront l’association idéale avec le traditionnel Foie Gras

Le Blanc de Blancs: Le fameux Champagne à base de raisins Chardonnay est à accorder avec vos plateaux de fromages. Comme le vin rouge, le champagne sera le complément idéal et créera un mélange acide / caractère des plus détonnant et agréable. A réserver aux connaisseurs.

Sortez de l’ordinaire !

Le Rosé: Le Champagne rosé fait fureur au moment du dessert, surtout si ceux-ci sont chocolatés. Apportant une touche originale au moment de la buche, nous vous recommandons de sortir de l’ordinaire et d’essayer, vous serez ravi ! C’est la grande surprise de la vente de vin en ligne cette année.

Le Millésimé: Afin de « marquer le coup » et de graver cet instant, n’hésitez pas à faire une petite folie et à offrir à vos convives un Champagne millésimé qui saura les impressionner et montrer toute la considération que vous avez pour votre famille, vos amis et votre compagne.

 

 

Top 10 des bars à vins pour fêter un départ

Ne cherchez plus votre prochain lieu pour annoncer ou fêter votre pot de départ ! La tendance est au bar à vin et on a référencé pour vous les meilleurs endroits pour réserver un bar à vin pour votre pot de départ

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Edition 2017 de la route du Champagne en fête

Amateurs de vins fins pétillants et de Champagne, à vos calendriers ! L’édition 2017 de la route du Champagne en fête se rapproche à grands pas et il est temps de réserver votre weekend. Organisé par l’association Cap’C, la route du Champagne en fête saura vous faire découvrir les plus grandes richesses des vignobles champenois et ravir vos palais de Champagnes en tous genre. Continue reading

Cave Spirituelle: 27 ans d’amour du Vin

Fondé à la fin des années 80, (en 1989 pour être précis), le caviste Cave Spirituelle est spécialisé en vins de petits propriétaires. Continue reading

La côte des vins : comment estimer son vin ?

D’une bouteille de vin à l’autre, le prix varie sans que le commun des mortels sache vraiment pourquoi. Il est très difficile, en effet, quand on est plutôt novice de donner une estimation d’un vin sans consulter une sorte d’argus des vins par exemple. Continue reading

Sabler ou Sabrer le Champagne ?

« Sabler » ou « sabrer » sont presque deux homonymes dû à leurs prononciations proches.  Prêtant souvent à confusion, les expressions « sabler le champagne » ou « sabrer le champagne », ont pourtant des significations bien distinctes et non interchangeables. Continue reading

Boire du Vin pour Bruler des Calories?

Vous aimez un verre de vin mais vous détestez vous précipiter à la gym pour bruler les calories ? Cette nouvelle va vous embellir la journée.

Des recherches effectuées par l’université d’Alberta, au Canada ont révélé que les bénéfices pour la sante dans le resvératrol, un composant du vin rouge, sont similaires au ceux qu’on obtient par l’exercice physique. Continue reading

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