CategoryBourgogne

Dégustation des meilleurs vins de Bourgogne

Il était temps d’organiser une petite dégustation des les meilleurs vins de Bourgogne, cette superbe région et son terroir raffiné et profond, propices aux belles découvertes et productions œnologiques.

Vinification

Le Marsannay

Il y a des vignerons qui ont la sympathie des blogueurs vins. Souvent cela est dû à une ouverture au monde du web, mais aussi parce que les vins sont bons.

Alexandrine Roy est la chouchoute de Patrick Maclart mais aussi d’Emmanuel Delmas qui l’ont rencontré à plusieurs reprises. À force d’entendre parler du domaine Marc Roy je me suis dit qu’il faut que je fasse un tour à Gevrey Chambertin pour ne pas mourir idiot.

Continue reading

Domaine de la Vougeraie

AH le Domaine de la Vougeraie. Quand je suis arrivé au domaine, la première vu que j’ai eu c’est la cuverie et là je me suis dit « ici c’est du sérieux ». Cependant c’est pas mon habitude de juger un domaine sur sa cuverie mais plutôt sur son travail à la vigne. Mais là il faut avouer que c’est beau!

Ensuite Pierre Vincent (régisseur) me montre son petit jardin pour réaliser les préparations pour traiter la vigne et ses « bouts » de bois qu’il sélectionne lui même pour réaliser ses fûts. Et là je me dit « ça va être dans du très lourd ». Continue reading

© 2018 Blog Vin