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Domaine Schoenheitz
Si le Herrenreben donne les vins de plus grande garde, le Linsenberg plus caillouteux et le Holder légèrement argileux apportent une variation sensible du terroir qui convient particulièrement aux pinots gris et gewurztraminers. Crémant et pinot noir complètent une gamme homogène de vins blancs secs et fins. Les terroirs granitiques drainants ont permis de vins très purs, la salinité des vins est fortement marquée, avec des équilibres frais dotés d’acidités très fines. Les amateurs de vins secs sur des terroirs granitiques doivent impérativement visiter le domaine.
Présentation du Domaine Schoenheitz
Les pinots noirs
Crémant brut
Les rieslings
Domaine Jean Wach
Domaine Jean Wach et Fils
16 A rue du Maréchal-Foch
67140 Andlau
Tél : 03 88 08 09 73
Fax : 03 88 08 09 73
Crémant rosé
Muscat
Riesling, Grand Cru Wiebelsberg
Domaine Muré
Le Domaine du Clos St Landelin est totalement exploité en culture biologique. L’importance est mise sur le labour qui favorise l’enracinement profond de la vigne et l’activité biologique des sols. La taille s’effectue en Guyot double ou Guyot simple. Les rendements sont faibles (de 25 hl/ha à 45 hl/ha). Les vendanges sont manuelles. Les raisins du Domaine du Clos St Landelin sont transportés jusqu’au pressoir en cagettes de 20 kilogrammes.
Read MoreDomaine Bott
Domaine Frey Sohler
Le domaine Frey-Sohler est l’histoire de plusieurs générations liées étroitement à ce village et au vin d’Alsace. Aujourd’hui le domaine compte 29 ha qui sont exploités par Damien et Nicolas SOHLER. Le domaine s’étend sur l’appellation communale « Scherwiller » et sur le terroir du Rittersberg, au pied du majestueux château de l’Ortenbourg, qui veille sur ce magnifique vignoble.
Le domaine Frey-Sohler compte 29 ha de vignes et produit tous les cépages d’Alsace, du Sylvaner au Gewurztraminer, en passant par l’Appellation Communale « Scherwiller » (Riesling), les vins du Rittersberg, le Grand cru Frankstein, le Crémant d’Alsace, les Vendanges Tardives et les Sélections de Grains Nobles.
Le domaine Frey-Sohler a le monopole et vend exclusivement les vins issus du vignoble de la famille Sohler.
Les différents terroirs du domaine :
RITTERSBERG : (montagne des chevaliers en français) terroir granitique, terre peu profonde, qui fait souffrir la vigne, et confère au vin son côté minéral, salé, sa classe. Les vins de ce terroir sont de grands vins de garde.
ORTENBERG : terroir granitique également, sous-sol plus profond, arômes intenses sur le fruit.
SCHERWILLER : cette Appelation Communale (l’une des rares) a seulement le droit d’être revendiquée dans le cépage Riesling. Terroir d’alluvions, léger, chaud, sec et filtrant, c’est un terroir très précoce qui donne au vin son caractère muscaté au nez et citronné en bouche.
KREFFZEN : c’est le lieu même où se déroula la fameuse guerre des rustauds, en 1525, où furent massacrés les paysans qui se révoltèrent contre le Duc de Lorraine. C’est un terroir sec également, qui fait ressortir principalement les arômes des cépages, et où notre domaine possède ses vieilles parcelles de Gewurztraminer et dans lequel nous vendangeons la majorité de notre fameux crémant Riesling.
GRAND CRU FRANKSTEIN : ce terroir est situé sur le ban de la commune de Dambach la Ville. Le sol est issu d’une arène de granite à deux micas qui laisse filtrer l’eau et retient bien la chaleur. Dès le Moyen-Age, la réputation du Frankstein dépassait les limites de Dambach-la-Ville. De nombreuses seigneuries, évêchés et abbayes tenaientb à y posséder leur vigne. Ainsi l’abbaye Unterlinden de Colmar et l’évêché de Strasbourg en 1320. Depuis le premier juillet 2008, vous pouvez déguster dans notre caveau le premier Gewurztraminer Grand Cru Frankstein de l’histoire de notre maison. Un vin qui s’annonce exceptionnel, pour un terroir exceptionnel…dans un millésime exceptionnel (2007) lui aussi.
Depuis ce Grand Cru Frankstein a reçu la médaille d’Or au Concours des Gewurztraminer du Monde!
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