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Château Poupille
Rencontre avec Philippe Carrille viticulteur sur Castillon (Côtes du Castillon). Château Poupille c’est 26 ha en Bio depuis 2005. Le bio pour Philippe c’est une démarche qu’il faut faire de A à Z. L’entreprise entière est respectueuse de l’environnement (gestion des déchets et perte d’énergie) Voir cet article sur vinopole. Philippe a un rêve, faire de l’appellation Castillon une appellation 100% bio. (Actuellement 25% de production en bio).
Les vins sont en général sur le fuite rouge avec une belle présence tannique. Très bonne buvabilité en général, vins plaisir, avec une belle structure qui lui confère un bon potentiel de vieillissement.
La cuvée Poupille Atypique est un vin dit « nature » donc sans ajout de soufre à la mise en bouteille. C’est un bon vin nature, pas de notes bizarres ou de déviations. Vin très agréable.
Les Parisiens seront heureux de goûter ce vin! Comme dit Charlopin dans la RVF :
» les parisiens boivent des vins « nature » au milieu des gaz d’échappement. C’est une mode, ça passera. »
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Bernard Magrez
Sur vinexpo, en fin de journée, le palais détruit par plus de 5h de dégustation. Je commence à avoir chaud aux oreilles!!! Passant dans les couloirs je croise Bernard Magrez. De suite, de manière opportuniste je l’aborde et lui demande si je peux l’interviewer pour mon blog. Il répond spontanément oui. Je n’avais rien préparé, je ne savais pas quoi lui poser comme questions. Donc une conversation s’est improvisée entre lui et ma caméra.
Dans mon milieu, les gens avec qui je traine dans les vignes et en dégustation les vins de Monsieur Bernard Magrez ne font pas l’unanimité. Étant conditionné par mon déterminisme social (voir Bourdieu), je ne serais pas allé spontanément à la rencontre de Monsieur Bernard Magrez.
Je n’ai pas goûté les vins, les jolies filles qui tenaient le stand, rangent les bouteilles. Cependant, il faut saluer le parcours de cet homme qui est remarquable. Une vraie success-story à la Bordelaise.
« Ma vie. Quarante ans de passion pour la vigne. Trente-sept vignobles acquis, en France mais aussi à l’étranger. Je ne me suis rien interdit. Surtout pas l’impossible. J’ai voulu plus, j’ai voulu infatigablement proposer aux amateurs de bon vin des styles, des goûts, des plaisirs différents. Afin de répondre à leurs exigences, j’ai choisi de signer de mon nom chacune de mes bouteilles, de privilégier les vins rares pour le plaisir des amateurs de vin. Ce que je veux, c’est transmettre l’excellence. »
Bernard Magrez
La première application iPhone dédiée aux Grands Crus Bordelais
Diam, fabriqant de bouchons en liège technologique s’est associé à Bettane & Desseauve pour proposer aux amateurs de vins une véritable encyclopédie pratique des Grands Crus Bordelais.
Le premier volet de cette démarche originale présente l’ensemble des Grands Crus Classés de bordeaux, et sera bientôt complétée par une série d’applications qui traiteront des autres régions de production.
Diam Bordeaux se distingue des autres applications iphone traitant de l’univers du vin car elle est spécifiquement dédiée aux Grands Crus Bourguignons Bordelais.
Les amateurs de vins retrouveront les 191 domaines Bordelais classés, parmi lesquels les 164 Grands Crus Classés en 1855. Chaque Grand Cru est accessible par son nom, son appellation et son classement ; il peut être localisé précisément sur une carte. L’utilisateur accède à une description détaillée du Domaine : son histoire, ses propriétaires, son terroir.
Conçue pour les amateurs l’application dévoile les commentaires de dégustation et les notes de Bettane & Desseauve pour chaque millésime !
L’utilisateur peut par ailleurs conserver ses propres notes de dégustation de chaque Grand Cru.
L’application Diam Bordeaux est en téléchargement payant (4,99€) sur l’appstore. (dommage que se soit pas gratuit!!)
Bientôt la suite : une version anglaise est prévue pour promouvoir les Grands Crus au delà de nos frontières. Les autres régions française seront également traitées d’ici peu : Bourgogne, Champagne…
Si vous avez utilisé cette application merci de donner votre avis. Personnellement je ne l’est pas testé, je ne vais pas mettre 4.99€ pour voir des vins que je ne bois jamais 
