Millésime 2011, Châteauneuf-du-Pape
D’après Daniel COULON du domaine Beaurenard à Châtauneuf-du-pape le millésime 2011 sera sur la finesse et l’élégance.
Vinsobres
Le vignoble : il s’étend uniquement sur la commune de Vinsobres, sur 7 km en coteaux, dans le département de la Drôme.
Sols : marnes caillouteuses en coteaux ; marnes sableuses en coteaux ; alluvions quaternaires caillouteux en terrasse.
Climat : méditerranéen, protégé du mistral et des influences alpines par les reliefs proches
Alsace Grand Cru Kastelberg
Sur le ban de la commune d’Andlau et au nord de celle-ci, le Kastelberg se déroule sur un petit mont en forte pente exposé au sud-est, à une altitude de 240 à 300 m.
Il repose sur des schistes de Steige, unique en Alsace, d’âge silurien, transformés par le granite d’Andlau tout proche dans la partie amont du terroir en une roche très dure et sombre constituée de quartz, mica et chlorite et donnant des sols très caillouteux et bien drainés.
D’une superficie de 5,82ha, ce terroir conclut sa meilleure alliance avec le Riesling.
Le Riesling Alsace Grand Cru Kastelberg séduit, par sa race, sa virilité, son bouquet délicat et discret. Il a hérité de son terroir unique toutes les qualités d’un très grand vin de garde.
Villa Minna Vineyard
Propriété familiale depuis 1929, avec le gran-père Alexandre qui apportait la vendange à la cave coopérative du village, le vignoble est laissé à l’abandon après le décès d’Alexandre en 1979. Ce n’est qu’en 1987 que Jean Paul Luc, le petit-fils, et Minna, son épouse, reprennent l’exploitation, arrachent les vignes en friche et replantent des cépages sélectionnés de variétés très peu productives mais très qualitatives, avec en 1992 la plantation de la première parcelle de Syrah.
Le Vignoble VILLA MINNA est en bio (pas de désherbants, ni pesticides, ni engrais chimiques). Les cépages en rouges son: Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvédre, Marselan, Caladoc et Grenache. Pour les blancs de Vermentino (Rolle), Roussane et Marsanne.
Villa Minna ne rentre pas dans les AOC pour des raisons historique et aussi de conduite de la vigne avec l’utilisation de l’irrigation.
Jean Paul LUC nous explique l’utilisation de l’irrigation, qui n’est pas un objectif productiviste.
Alsace Grand Cru Kanzlerberg
Sur le ban de la commune de Bergheim, à l’ouest de l’Altenberg, ce lieu-dit se tourne vers le sud et le sud-ouest, sur les pentes du Kanzlerberg, à une altitude moyenne de 250 m.
Le sol très lourd, argilo-calcaire, est composé de marnes grises et noires à gypse du Keuper et à la base, de calcaire du Muschelkalk.
Sur les 3.23 ha de ce vignoble, le Pinot Gris, le Gewurztraminer et tout particulièrement le Riesling trouvent réunies les conditions idéales pour une très grande typicité.
Les grands Crus Kanzlerberg exigent un vieillissement propice à leur puissance et à leur ampleur, qui évoquent l’union d’un sol lourd et des arômes du cépage.
L’Eclectique ou l’Art d’Assembler sans idée préconçue
Une cuvée inédite, presque interdite…
Terroirs:
L’Eclectique est un assemblage réalisé à partir des vins de 3 domaines! mariage de richesse, de puissance, d’exubérance du Chateau Gigognan (Chateauneuf-du-pape) avec la finesse, l’élégance, la féminité du Château Fonbadet (Pauillac) et le caractère, les épices, la structure du Château de Beaupré (Coteaux d’Aix en Provence).
Sélection de Grains Nobles au Domaine Rieflé
tri des raisins
raisins avant le pressurage
raisins après le pressurage