Domaine Lupier
Lors du « off » de vinexpo « les grenaches du monde » j’ai eu un gros coup de coeur pour le Domaine Lupier. Un domaine situé en Espagne.
Il y a quatre ans Elisa Enrique a commencé le sauvetage de vieille parcelles de grenache. Le domaine comporte environ 27 parcelles situé sur les climats de l’Atlantique en Grenache. Cela donne des grenaches d’une grande finesse.
Ma bouteille préféré est la cuvée « La dama ». 100% grenache, nez fruité, minéral et en perpétuelle évolution. La bouche est souple, minéral, un peu de fruit (bonne rétro) et une belle petite longueur. Une révélation pour moi!!!
