Seppi Landmann, vin de glace, Sylvaner
Posted by Christian on août 24, 2010 in Alsace | 0 comments
Par définition même, le vin de glace exige des conditions climatiques extrêmes qui en limitent la production aux régions septentrionales puisque la « cryoextraction » exige une température d’au moins -7°. Le gel retient alors toute l’eau contenue dans les grains et seul le jus sucré, très concentré et riche en arômes sort du pressoir.
Devenez fan de vinblog
Catégories
Tags
Alsace Altenberg Auxerrois bio blog bordeaux bourgogne chablis champagne Chardonnay Chassagne-Montrachet cheval climat climat de bourgogne crémant dégustation film gewurstraminer Gewurztraminer grand cru japon Luxembourg Mittelbergheim muscat Nuits-Saint-Georges paris pinot gris pinot noir pommard riesling salon santenay solidarité sylvaner terroir terroirs theme vendanges tardives vigne vignerons indépendants vin vin naturel viticulture wordpress événement Alsace (77)
bio (4)
Bordeaux (7)
Bourgogne (34)
Castillon (1)
champagne (3)
Châteauneuf-du-Pape (2)
Corbières (1)
Corse (1)
Costière de Nîmes (1)
costières de Nîmes (1)
Côte du Rhône (4)
Côteaux Varois (1)
Crozes-Hermitage (1)
degustation (3)
developpement (2)
En Vrac (61)
Espagne (1)
Gevrey Chambertin (2)
grand cru altenberg de bergbieten (1)
grand cru altenberg de bergheim (1)
grand cru altenberg de wolxheim (1)
grand cru brand (1)
grand cru bruderthal (1)
grand cru eichberg (1)
grand cru Engelberg (1)
grand cru florimont (1)
grand cru frankstein (2)
grand cru froehn (1)
grand cru furstentum (1)
grand cru geisberg (1)
grand cru gloeckelberg (1)
grand cru goldert (1)
grand cru hengst (1)
grand cru kaefferkopf (1)
grand cru kastelberg (1)
grand cru kessler (1)
grand cru kirchberg de Ribeauvillé (1)
grand cru mambourg (1)
grand cru Mandelberg (1)
grand cru marckrain (1)
grand cru rangen (1)
grand cru rosacker (1)
jura (1)
languedoc (3)
Luxembourg (1)
Maranges (1)
Minervois (1)
Nuits-Saint-Georges (5)
Pomerol (2)
pommard (2)
Provence (1)
Roussillon (1)
Saint Aubin (1)
Saint Emilion (1)
Santenay (4)
Savigny les Beaunes (1)
Technologie (3)
terroir (1)
un peu d'histoire (2)
Vignerons indépendants (3)
vinsobres (1)
viticulture (7)
Volnay (1)
WP Cumulus Flash tag cloud by Roy Tanck and Luke Morton requires Flash Player 9 or better.
Liens
- Alsace maniac
- Bernard Massard
- bicephale buveur
- blog reignac
- blog reignac
- blog vin bio naturel
- Blog vinivino
- Domaine Bechtold
- Domaine Fritsch
- Domaine Gilg
- Domaine Lissner
- Idealwine
- In Vino Com
- le vert et le vin
- littineraires viniques
- Miss Vicky Wine
- mon bordeaux en direct
- my social winery
- oenoalsace
- Oenos
- Roland Schmitt
- rouge, blanc, bulles
- stephanew
- Vignes en direct
- vin bio ardoneo
- vin de normandie
- Vin Equitable
- vin sur vin
- Vinogusto
- vinplaisir
- vinternet
- Web Caviste
